Resep cara membuat Daging Kuah Asam yang lezat
Resep cara membuat Daging Kuah Asam yang lezat secara mudah ala @mrs.wijaya cara ini bisa kamu coba di rumah untuk lauk makan dipagi hari maupun malam. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan beserta cara masaknya
Bahan:
- 1 kilogram daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sere memarkan
- 5 cm lengkuas memarkan
- 50 gram asam jawa, rendam air panas
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
- Air dan minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
Pelengkap:
- Tomat iris
- Daun bawang iris
- Bawang goreng
- Sambal (cabe rawit goreng haluskan)
- Jeruk nipis (jika suka lebih asem)
Cara memasak:
1. Terlebih dulu rebus daging kurleb 5-10 menit, buang airnya. Kemudian Iris daging sesuai selera lalu rebus kembali dengan air secukupnya
2. Selanjutnya tumis bumbu halus beserta daun salam, sere, lengkuas, lalu masukkan kedalam rebusan daging yang tadi
3. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, penyedap jamur. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah matang matikan api nya
4. Tuang Panas2 kedalam mangkuk, tambahkan pelengkap, lalu sajikan.
Post a Comment for "Resep cara membuat Daging Kuah Asam yang lezat"